Дезодоратор

Опис товару

Аппарат, предназначеный для удаления из растительного масла ароматических веществ (одорантов), придающих ему специфический вкус и запах, а также большей части содержащихся в жире свободных жирных кислот и используется в линии дезодорации растительных масел. Процесс осуществляется периодическим или полунепрерывным способом в условиях глубокого вакуума с остаточным давлением 0,25…0,5 кПа при расчетной температуре и барботировании перегретого пара. Дезодоратор представляет собой вертикальный сварной сосуд из нержавеющей стали, внутри которого размещены барботажное устройство и кольцевые змеевики. Для проведения обслуживания дезодоратора имеется люк-лаз. Масло, поступающее в дезодоратор через патрубок, нагревается глухим паром с помощью нагревательных змеевиков. Во время дезодорации через барботер подается острый водяной пар, который в виде мельчайших пузырьков насыщает весь объем дезодорируемого масла, смешивается с парами ароматических и вкусовых веществ и уходит из аппарата. По завершению процесса проводят охлаждение дезодоратора с помощью охлаждающих змеевиков.