Капуста брокколи быстрозамороженная 20х40, 40х60

Опис товару

Капуста брокколи
быстрозамороженная
20х40, 40х60
Брокколи — разновидность цветной капусты, но в ней в 2 раза больше белков ив 1,5-2 раза больше минеральных солей. Она намного богаче витаминами, причем содержание аскорбиновой кислоты выше почти в 2 раза, а каротина — в 50 раз. Витамины и другие ценные для человеческого организма вещества находятся в брокколи в оптимальном сочетании, чем и объясняются ее высокие диетические и лечебные свойства.

Итак, в брокколи много:

— витамина С (укрепляет иммунную систему);
— витамина А (полезен для кожи);
— фолиевой кислоты (участвует в образовании клеток);
— кальция (укрепляет кости);
— магния (активирует различные энзимы);
— железа (связывает кислород в крови);
— марганца (обезвреживает яды в организме);
— йода (необходим для нормального функционирования щитовидной железы).
— Калий, как антагонист натрия, регулирует содержание воды.
— Медь отвечает за эластичность и прочность соединительных тканей.
— Цинк защищает от свободных радикалов и внедряет в коллагеновые волокна элементы белка.
— Балластные вещества расшлаковывают кишечник и выводят из организма вредные вещества.

Благодаря огромному спектру физиологически активных веществ брокколи особенно рекомендуется людям с сердечной недостаточностью и расстройствами нервной системы. Хлорофилл, входящий в состав капусты, благотворно влияет на состав крови, а сформировавшаяся, но не видная глазу, пыльца в головках брокколи обладает лечебным свойством. И, наконец, капуста брокколи является одним из лучших антисклеротических средств. Считается, что систематическое употребление брокколи в пищу предупреждает развитие атеросклероза и наступление преждевременной старости. Брокколи рекомендуют включать в меню людей, которых лечат от лучевой болезни.

О том, что брокколи является профилактическим средством против рака, стало известно не так давно. В ходе исследования, проведенного медиками Великобритании, было установлено, что в брокколи содержится вещество сульфорафан, убивающее бактерии, вызывающие некоторые виды язв желудка, а также препятствующее развитию рака этого органа. Теперь ученые пытаются разработать препараты на базе этого химического вещества, которые бы оптимально усваивались организмом человека.